Нож Mora Frosts Bait Knife 106/235 PG Профессиональный разделочный для рыбы

Опис обробного ножа Morakniv 106/235 PG Bait Knife 4/106 для риби, нержавіюча сталь, 129-3770:

Відомий шведський виробник ножів Morakniv вважається одним з лідерів у своїй галузі. Ніж 106/235-PG вийшов досить надійним і довговічним, у нього високі експлуатаційні характеристики. Особливо слід зазначити, що неймовірно гостре лезо, а це дійсно важливо при обробленні риби. Покупка цього ножа може заощадити вам гроші, так як інший такий же не знадобиться ще дуже довго.

Клинок виготовлений з матеріалу Sandvik 12C27. Це високовуглецева сталь, яка виготовлена за допомогою холодного прокату. У неї відмінна міцність і вона не іржавіє. Ця сталь гартувалася при низькій температурі (-80°C), а тому у неї підвищена жорсткість і твердість. Ніж дуже довго не тупиться, але коли це відбудеться, то заточити його буде просто. Експерти стверджують, що 12C27 – це найбільш збалансована сталь для ножів.

Рукоятка виготовляється з еластомеру, а цей матеріал дуже приємний на дотик. Ручка не буде створювати дискомфорту вашим рукам навіть при довгій роботі. Є спеціальний захист пальців від пошкоджень.

Клинок широкий і негнучкий, з рівною ріжучою кромкою. Таким ножем зручно пластувати рибу на філе, відокремлювати голову, реберні кістки і центральний хребет. Крім того, за допомогою 106/235-PG зручно шаткувати рибу, а тому він нерідко використовується для приготування суші та інших східних страв.

Особливості:

• обробний ніж для риби;
• негнучкий клинок;
• лезо виконане з високовуглецевої шведської сталі Sandvik 12C27;
• товщина леза становить 2,3 мм;
• ручка зроблена з еластомеру;
• довжина ножа – 250 мм;
• клинок довжиною 111 мм;
• загальна маса – 109 г.

Гарантія: Довічна гарантія на 106/235-PG надається кожному покупцеві.